catering

veranstaltungen für firmen aller art
z.B. tagungen // präsentationen // seminare // konferenzen
(präsentationsmedien vorhanden)

außer haus // catering und partyservice

organisation der räumlichkeiten für ihre feier
räumlichkeiten für 30 bis 200 personen

eindecken und dekoration ihrer festtafel
blumenschmuck // ballons // usw.

 eine kleine auswahl unserer buffet´s
// 19% mwSt & geschirr, besteck inklusive

// frühstücksbuffet ab 30 personen
kaffee, tee, milch & orangensaft
butter, honig, marmelade
verschiedene müslisorten
obstkorb
wurst, käse & schinken auswahl
gekochte Eier
schnittlauchrührei
räucherlachs
forellenfilets
auswahl an brötchen & brot
15,50 € pro person
ohne fisch 11,50 € pro person

// buffet haspelknecht ab 20 personen
hühnersuppe „royale“ mit eierstich
tomaten mit mozzarella & basilikumpesto
geräucherte sauerländer bachforelle
kleine käseauswahl mit brot &butter
kleine frikadellen und partyschnitzelchen
„rustikaler“ schweinebraten in senfkruste mit markfrischem
kohlrabigemüse und„pariser“ kartöffelchen
oder
putenbraten in pfefferrahmsauce mit speckböhnchen & kroketten
rote grütze mit vanillesauce
preis pro person 18,90 €

// buffet hauer
„oma ernas“ kartoffelsüppchen mit mettwursteinlage
westfälischer knochenschinken mit pumpernickel
lecker gewürzter „hackepeter“ mit zwiebelringen
auswahl von deftigen mettwürstchen
kleine schweinekoteletts mit senfdip rustikal angerichtet
schweinebraten in senfkruste mit in butter gebratene
kartoffelkügelchen
dazu frisches marktgemüse
münsterländer käsebrett
verschiedene rustikale brotsorten
zwiebelbrot, körnerbrot, dunkles brot, baguette
schmalz & butter
rote grütze mit vanillesauce
pro person 19,50 Euro

// italienisches fingerfood buffetab 30 personen

• galia melone mit serrano- schinken
• kleine kalbsschnitzel mit tomaten sugo & frischen grünen pfeffer
• gegrillte aprikosen lolli´s mit italienischen prosciutto & balsamicocreme
• tomaten – mozzarella mit frischem basilikum
• antipasti mit ruccula, kirschtomaten, gegrillten paprika, auberinen & zucchiniröllchen mit frischkäse, gefüllten champignons mit ziegenfrischkäse, bunte oliven
• gebratene italienische kalbshackbällchen am spieß mit basilikum pasta
• ricotta – spinat tortellini am spieß mit zitronenkräuter, frischen feigen & garnele

• italienischer nudelsalat mit oliven, rucola, getrockneten tomaten & parmesanhobel
• panzanella- italienischer brotsalat mit mozzarellakugeln, frischen kräutern, kirschtomaten, roten zwiebeln & gebratene italienische salami
• gefüllte blätterteigkörbchen mit ziegenkäse & feigen

preis pro person 26,50 €

// weitere buffets auf anfrage

kaffee & co
kaffeepause am vormittag p.p. 13,50 €
mit kaffee, tee und mineralwasser
belegte brötchen mit schinken, käse, salami,
pute, frischkäse
// 2 halbe brötchen pro person
sowie joghurt
kaffeepause am nachmittag
mit kleiner kuchenauswahl // 2 teile pro person

mittagsimbiss
eintöpfe // 1 portion 500ml p.p. 5,50 €
erbseneintopf mit einlage
linseneintopf mit einlage
grüne bohneneintopf mit einlage
möhreneintopf mit einlage
gemüseeintopf mit einlage
kartoffelsuppe mit mettwursteinlage
oder
tellergerichte plus tagesdessert p.p. 12,50 €
bitte wählen sie ein hauptgericht für ihre gesamte gruppe aus
-ungarischer goulasch mit kartoffeln
-putengeschnetzeltes in fruchtiger currysauce mit reis
-schweinegeschnetzeltes mit frischen champignons & spätzle
-hühnerfrikassee mit reis
vegetarisch:
frische pasta mit ratatouille

gerne erstellen wir ihnen auch ein individuelles
mittagsbuffet nach ihren wünschen

bitte sprechen sie uns an!